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Short Ribs
Precio
USD 225.65
| Las short ribs son el premio a quien sabe esperar. Cortadas de la zona de la costilla, combinan carne sabrosa con vetas de grasa y colágeno que, durante una cocción lenta, se derriten en una untuosidad profunda y melosa. Brillan en el ahumador, en braseados largos al vino o sobre brasas pacientes. Calidad USDA Prime, pieza entera de 4.5 a 5 kg. |
Cantidad
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